La poitrine d'agneau est d'abord désossée, dégraissée puis enroulée sur elle-même. Elle est par la suite farcie d'une préparation maison à base de bœuf, d'agneau, d'épices et plantes aromatiques. Le tout dégage une agréable odeur fraiche de menthe et épices. Cuit au four pendant 1h30, ce roulé d'agneau à l'orientale vous étonnera par son goût unique !

Origine : agneau des hauts-pays élevé par Emmanuel Yvoz à Bambecque, bœuf local.

Composition du roulé : Agneau des hauts pays, farce (bœuf 45%, agneau 45%, épices et plantes aromatiques, concentré de tomates).

Nombre de parts : 500g pour 2 à 3 personnes, 1kg pour 4 à 5 personnes.

Conservation : 8 jours dans son emballage sous vide. Peut également être congelé.

Cuisson: au four à 150° pendant 1h30. Arroser toutes les demi-heures.

Exemples d’accompagnements : semoule aux oignons confits, haricots verts

Disponible sous 24 heures en Click & Collect.