Poitrine d’agneau du Mont Saint-Michel
21,39 €
42,78 € / le kg
4 à 5 morceaux de poitrine d’agneau. Poids moyen : 500g.
Produit issu de l’élevage de Yannick Frain à Roz-sur-Couesnon, à deux pas du Mont Saint-Michel.
Produit préparé en atelier et emballé sous vide pour une conservation longue et donnant la possibilité de congeler à réception du produit.
Compte tenu de la faible quantité produite (la sécheresse ayant de 2022 ayant joué son rôle…), l’agneau des prés-salés du Mont Saint-Michel est à commander uniquement par téléphone au 03 28 49 27 69 ou au comptoir. Nous vous remercions pour votre compréhension.
Lorsque disponible, disponible sous 24h en click & collect rue du Musée à Bailleul ou en casier MT Automates rue de Lille à Bailleul.
√ Livraison locale gratuite (rayon de 15km autour de Bailleul)
√ Envoi national selon conditions
Rupture de stock
L'agneau des prés-salés du Mont Saint-Michel est un des agneaux les plus reconnus dans le monde de la gastronomie. En effet, élevés en plein air à quelques kilomètres du célèbre Mont Saint-Michel, les agneaux se nourrissent de puccinellie maritime, salicorne, fétuque ou encore d’obione. Un véritable bouquet garni que l’on retrouvera en bouche lors de la dégustation quelque soit le type de morceau choisi. Une viande gouteuse et généreuse qui fera l'unanimité à table !
Origine : Baie du Mont Saint-Michel
Éleveur : Yannick Frain
Race : agneaux du Suffolk.
Conservation : 7 jours dans son emballage d'origine (produit mis sous vide)
La poitrine d'agneau est la partie basse du corps de l'animal. C'est un morceau riche en os et en cartilages, composé des muscles de l'abdomen. Il est utilisé pour agrémenter les plats mijotés et y ajouter de la saveur.
Cuisson : à braiser à basse température pendant 2 heures.
| Poids | 0,5 kg |
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