Cette crépinette 100% maison est faite de hachis d'agneau des hauts pays qui est assaisonné et agrémenté de petits légumes taillés en brunoise dont carottes, courgettes, oignons et navets.

Origine de la viande : agneau local des hauts pays Emmanuel Yvoz à Bambecque (59).

Conservation : 8 jours dans son emballage sous vide. Peut être congelé.

Cuisson : à poêler. Saisir chaque côté puis laisser cuire à couvert à deux fous 15 minutes.