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Guido terrier représentera la région au concours du meilleur apprenti boucher de France Les sélections régionales Ce lundi 23 janvier a été particulier pour les apprentis bouchers de la région. En effet c’est ce jour-là que la Fédération des Bouchers Charcutiers Traiteurs des Hauts-de-France organisait ses sélections en vue d’envoyer…
A Charolles les apprentis bouchers montrent leurs talents Le festival du bœuf de Charolles c’est un événement annuel créé en 1994 qui valorise toute une filière. En effet sur un week-end (3 et 4 décembre 2022) c’est un peu comme si toute la boucherie nationale française s’était réunie pour célébrer…