La merguez maison, un grand classique qui plaira au plus grand nombre ! Un plat principal ou dans un assortiment en grillade, la merguez est appréciée pour sa saveur épicée.

Composition : 50% boeuf, 50% agneau, tomate, épices et plantes aromatiques

Cuisson : Au barbecue en évitant tout contact direct avec les flammes s'il s'agit d'un BBQ au charbon, ou à la poêle une quinzaine de minutes en retournant régulièrement. Si vous piquez vos merguez, faites le avec parcimonie ! En effet le rapport gras / viande est particulièrement bien dosé dans nos saucisses : si vous piquez de trop, vous perdez en goût et vous retrouverez avec une saucisse ou une merguez beaucoup trop sèche!