Cette selle de gigot d’agneau des Hauts Pays est d’abord parée, dénervée et dégraissée par un de nos bouchers. L’agneau est alors farci d’une préparation 100% maison à base de crème à l’ail et au persil, une farce qui fondra au cours de la cuisson pour s’imprégner au gigot. Le tout est ensuite ficelé en forme de melon.

Origine : Agneau des Hauts pays local élevé par Emmanuel Yvoz à Bambecque (59)

Composition : viande d'agneau, farce (crème liquide, ail, persil, farine, beurre, se)

Nombre de parts : 600 grammes pour 3 personnes, 1kg pour 5 personnes.

Conservation : 8 jours dans son emballage sous vide, peut aussi être congelé.

Cuisson : Une cuisson au four à 210° pendant 20 à 30 minutes est toute indiquée pour ce produit !

Disponible sous 24 heures en Click & Collect.