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Plats principaux

Organiser un repas chaleureux pour ces fêtes de fin d’années, en famille ou entre amis, la Maison Terrier vous propose des plats gourmands de qualité pour vous aider à satisfaire tous vos convives. Souris d’agneau, Jambon braisé, Caille désossée, Filet de veau et Rôti de biche… Une expérience gastronomique pleine de saveurs!

Code Intitulé Prix
9126 Rôti de veau basse température
Risotto crémeux aux morilles, champignon farci parmesan et tomates confites, tomate provençale
15,50€
9127 Magret de canard au jus de griottines
Ecrasé de pommes de terre truffé, étuvée de champignons et endives caramélisées, pomme fruit aux griottes, kirsh flambé
15,00€
9128 Suprême de chapon farci au foie gras, sauce au vin Pommelle du Monteberg
Blinis de pommes de terre marjolaine, carottes fondantes au miel et pain d’épices, petits pois en feuille de brick
14,50€
9115 Jambon braisé sauce Champagne
Gratin dauphinois, profiterole au potimarron, jardinière de légumes
12,50€
9129 Pavé d’Omble Chevalier saumoné en croûte pistaches et sésames
Risotto à la bisque et queues d’écrevisses, tomate farcie aux épinards à la crème
13,50€
44308 Le Jambon à l’os entier braisé
5kg environ pour 10 à 15 personnes
70,00€
997 Caille désossée farcie au raisin. Terrine individuelle 9,50€
977 Caille désossée farcie au foie gras. Terrine individuelle 9,50€

Nos Boucheries

Adresse Maison Terrier 16 Rue du Musée, 59270 Bailleul
Maison Terrier A
16, rue du musée
59270 Bailleul, Nord
Tel: +33(0)3.28.49.27.69
Ouvert tous les jours de 8h00 à 19h00 sans interruptions et ouvert le dimanche matin de 8h00 à 12h30. Fermé le jeudi et le dimanche après midi.
 

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